Tout d’abord, si vous cherchez une recette de salade qui allie crémeux, croquant et une explosion de saveurs, ne cherchez plus ! En effet, cette salade de brocoli avec bacon, canneberges et graines de tournesol est un véritable délice.
Non seulement elle est idéale pour accompagner vos barbecues et pique-niques, mais en plus, elle apporte une touche gourmande à vos lunchs.
Par ailleurs, simple à préparer et prête en un clin d’œil, elle séduira sans aucun doute les amateurs de textures contrastées et d’équilibre sucré-salé. Voyons maintenant pourquoi cette salade deviendra un incontournable dans votre répertoire culinaire !
Base de la salade :
Garnitures :
Sauce crémeuse :
Étape 1 : Préparation des ingrédients
Commencez par rassembler tous les éléments dans un grand saladier : tout d’abord le brocoli, ensuite le bacon, puis l’oignon rouge, sans oublier les canneberges et enfin les graines de tournesol.
Étape 2 : Réalisation de la sauce
Pendant ce temps, dans un petit bol, procédez au mélange de la mayonnaise, du sucre et du vinaigre. Veillez à fouetter jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse et homogène.
Étape 3 : Assemblage final
Pour terminer, versez délicatement la sauce sur la salade et mélangez. Il est important de réfrigérer au moins 1 heure (idéalement toute la nuit) pour permettre aux saveurs de bien se marier.
Astuce Pro : Si vous le souhaitez, préparez la salade la veille pour gagner du temps ! Toutefois, pour préserver le croustillant du bacon, nous vous recommandons de l’ajouter juste avant de servir.
Source : Chef Cuisto